از سوختن آمینو اسید ها سه نوع ماده زاید نیتروژن دار تولید می شود:آمونیاک، اوره و اوریک اسید.اما برای مقایسه این سه ماده ابتدا جانوران دفع کننده این مواد را بررسی می کنیم:
آمونیاک را جانوران آبزی مثل بیشتر ماهی ها و بی مهرگان آبزی مثل کرم پهن پلارنا دفع می کنند.
اوره را پستانداران، دوزیستان ، کوسه ها وبعضی ماهی های استخوانی دفع می کنند.
اوریک اسید را پرندگان، حشرات و بیشتر خزندگان دفع می کنند.
اما از نظر میزان نیاز به آب برای دفع شدن به ترتیب: آمونیاک بیشترین سپس اوره و کمترین آب را اوریک اسید نیاز دارند.
از نظر سمی بودن هم به ترتیب: آمونیاک سمی ترین سپس اوره و کمترین سمی بودن را اوریک اسید دارد.
از نظر پیچیدگی ساختمانی و نیاز به انرژی برای ساخته شدن اول اوریک اسید سپس اوره و در نهایت آمونیاک قرار دارند.